Bahan:
1 ekor ayam (kurleb 600 gr), potong2
air jeruk
1 sdt garam
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt jahe bubuk
8 bawang merah, ditumbuk kasar
4 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
100 ml air
3 bh jeruk limo
minyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus:
10 cabe rawit, rebus dulu
1/2 sdt garam
1/4 sdt pala
1/2 sdt merica
4 btr kemiri, sangrai/goreng sampai harum
Cara membuat:
- Rendam ayam dengan jeruk nipis selama beberapa saat.
- Kemudian cuci, tiriskan.
- Lumuri ayam dgn garam, bawang putih dan jahe, biarkan dalam kulkas sampai menyerap.
- Kemudian goreng ayam sampai matang, sisihkan.
- Tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, air, kecap, gula dan ayam goreng.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap dan kuah mengental.
0 Response to "Resep Ayam Goreng Kecap Pedas"
Posting Komentar